Управляющий гостиницей

Описание


--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------
Саранин Александр Владимирович
--------------------------------------------------------------------------------
Мужчина, 33 года, родился 2 марта 1987
--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------
+7 (978) 9427812 -- предпочитаемый способ связи :: Нахожусь в Севастополе
--------------------------------------------------------------------------------
alexander.saranin@bk.ru
--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------
Проживает: Владивосток
--------------------------------------------------------------------------------
Гражданство: Россия, есть разрешение на работу: Россия
--------------------------------------------------------------------------------
Готов к переезду: Россия, Другие регионы, готов к командировкам
--------------------------------------------------------------------------------
Желаемая должность и зарплата
--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------
Руководитель сегмента HoReCa
--------------------------------------------------------------------------------
Высший менеджмент
--------------------------------------------------------------------------------
:: Администрирование
--------------------------------------------------------------------------------
:: Туризм, Гостиницы, Рестораны
--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------
Занятость: проектная работа, полная занятость
--------------------------------------------------------------------------------
График работы: полный день
--------------------------------------------------------------------------------
Желательное время в пути до работы: не имеет значения
--------------------------------------------------------------------------------
Опыт работы -- 16 лет
--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------
Март 2018 -- Август 20202 года 6 месяцев
--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------
Комплекс "Мега" ( гостиница, кафе, бар)
--------------------------------------------------------------------------------
Благовещенск (Амурская область), insta.: co_libre / insta.: jigger_pony
--------------------------------------------------------------------------------
Управляющий, проектный менеджер
--------------------------------------------------------------------------------
- Управление деятельностью заведения, достижение плановых показателей по прибыли.- Контроль подбора персонала, управление персоналом, тренинги.- Управление коммерческой и финансовой деятельностью, формирование отчетности.- Обеспечение выполнения стандартов сервиса.- Участие в продвижении заведения.- Технический контроль.- Взаимодействие с контролирующими органами.- Заключение договоров с эксклюзивными партнерами.- Создание эффективной бизнес-модели, разработка стратегии развития, комплексное оснащение объекта, успешный старт, дизайн проект, нейминг, фирстиль, бренд бук
--------------------------------------------------------------------------------
Январь 2016 -- Март 20182 года 3 месяца
--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------
Отель "Vinpearl Condotel Empire Nha Trang"
--------------------------------------------------------------------------------
Вьетнам, www.vinpearl.com
--------------------------------------------------------------------------------
Супервайзер *****
--------------------------------------------------------------------------------
- Осуществление контроля над всеми сферами деятельности отеля; - Поиск компромиссного решения конфликтных ситуаций;- Обеспечение выполнения стандартов сервиса;- Технический контроль;- Планирование бюджета и контроль расходов;- Ведение переговоров с бронирующими сервисами;- Проведение ежедневного аудита; - Обеспечение продуктивности деятельности подразделения;- Информирование клиентов о доступном спектре услуг; - Подбор квалифицированного персонала.
--------------------------------------------------------------------------------
Январь 2014 -- Январь 20162 года 1 месяц
--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------
Сетевой общепит "UKUSHU"
--------------------------------------------------------------------------------
Хабаровск, ukushu-cafe.ru/
--------------------------------------------------------------------------------
Операционный директор
--------------------------------------------------------------------------------
- Управление деятельностью 4 заведений (территория г. Хабаровск - Владивосток), достижение плановых показателей по прибыли.- Контроль подбора персонала, управление персоналом.- Обеспечение выполнения стандартов сервиса.- Бюджетирование.- Контроль работы всех подразделений заведения.- Маркетинг.- Разработка и внедрение кадровой политики компании.- Разработка системы внутреннего обучения, адаптации.- Контроль процесса подбора персонала.- Контроль ведения кадрового делопроизводства.- Организация корпоративных мероприятий.
--------------------------------------------------------------------------------
Декабрь 2010 -- Январь 20143 года 2 месяца
--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------
Гостинично - Развлекательный комплекс "Loona" (ночной клуб, ресторан, гостиница)
--------------------------------------------------------------------------------
Южно-Сахалинск, loonaclub.ru
--------------------------------------------------------------------------------
Управляющий
--------------------------------------------------------------------------------
- Управление деятельностью заведения, достижение плановых показателей по прибыли.- Контроль подбора персонала, управление персоналом, тренинги.- Управление коммерческой и финансовой деятельностью, формирование отчетности.- Обеспечение выполнения стандартов сервиса.- Участие в продвижении заведения.- Технический контроль.- Взаимодействие с контролирующими органами.- Заключение договоров с эксклюзивными партнерами- Разработка и внедрение кадровой политики компании.- Разработка системы внутреннего обучения, адаптации.- Контроль процесса подбора персонала.- Контроль ведения кадрового делопроизводства.- Организация корпоративных мероприятий.
--------------------------------------------------------------------------------
Декабрь 2009 -- Декабрь 20101 год 1 месяц
--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------
Red Bull
--------------------------------------------------------------------------------
Хабаровск, www.redbull.ru
--------------------------------------------------------------------------------
Представитель по работе с точками немедленного потребления (On Premise Мушкетер)
--------------------------------------------------------------------------------
- Обеспечение узнаваемости и развития бренда на подотчетной территории;- Внедрение стандартов и философии компании;- Контроль за наличием и присутствием энергетического напитка, рекламных материалов; - Увеличение объемов продаж;- Управление командной (3 человека)
--------------------------------------------------------------------------------
Февраль 2007 -- Декабрь 20092 года 11 месяцев
--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------
Philip Morris International
--------------------------------------------------------------------------------
Владивосток, www.pmi.com
--------------------------------------------------------------------------------
Супервайзер
--------------------------------------------------------------------------------
- Развитие территории: поиск и привлечение новых клиентов;- Увеличение объёмов продаж на закреплённой территории;- Контроль дебиторской задолженности;- Ведение сопутствующей документации;- Управление командной (2 человека)
--------------------------------------------------------------------------------
Сентябрь 2004 -- Февраль 20072 года 6 месяцев
--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------
Ночной клуб "Outhall"
--------------------------------------------------------------------------------
Владивосток
--------------------------------------------------------------------------------
Менеджер
--------------------------------------------------------------------------------
- Работа с гостями- Выполнение стандартов сервиса
--------------------------------------------------------------------------------
Образование
--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------
Высшее
--------------------------------------------------------------------------------
2009
--------------------------------------------------------------------------------
Дальневосточный государственный технический университет, Владивосток
--------------------------------------------------------------------------------
Финансовая экономика, Финансы и кредит (экономист)
--------------------------------------------------------------------------------
Повышение квалификации, курсы
--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------
2018
--------------------------------------------------------------------------------
Курс о всех аспектах финансовой деятельности от построения системы управленческого учёта и управления выручкой до финансовых показателей рентабельности предприятия
--------------------------------------------------------------------------------
Novikov school, Менеджмент
--------------------------------------------------------------------------------
2018
--------------------------------------------------------------------------------
Курс формирование системной картины управления рестораном
--------------------------------------------------------------------------------
Novikov school, Менеджмент
--------------------------------------------------------------------------------
2017
--------------------------------------------------------------------------------
Курс по оптимизации расходов кухни, сокращению ассортимента меню и настройки производственного учета в условиях падения гостевого потока.
--------------------------------------------------------------------------------
Novikov school, Менеджмент
--------------------------------------------------------------------------------
2016
--------------------------------------------------------------------------------
Курс внутренний контроль в отеле: создание, внедрение и самопроверка.
--------------------------------------------------------------------------------
Отельер онлайн школа гостиничного бизнеса, Менеджмент
--------------------------------------------------------------------------------
Ключевые навыки
--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------
Знание языков
--------------------------------------------------------------------------------
Русский -- Родной
--------------------------------------------------------------------------------
Английский -- A2 -- Элементарный
--------------------------------------------------------------------------------
Вьетнамский -- B1 -- Средний
--------------------------------------------------------------------------------
Навыки
--------------------------------------------------------------------------------
MS Ofice Start-up project Управление персоналом Управление проектами Ресторанный менеджмент Обучение персонала Управление командой Подбор персонала R-Keeper Бизнес-анализ Обучение и развитие Управление бюджетом Планирование Стандарты гостеприимства Развитие бренда Прогнозирование iiko Продажи Мониторинг рынка Разработка стратегии продвижения продуктов Продвижение бренда Гостиничный менеджмент Аудит гостиничных услуг Гостиничные системы
--------------------------------------------------------------------------------
Дополнительная информация
--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------
Обо мне
--------------------------------------------------------------------------------
- обладаю активной жизненной позицией- умею быстро оценивать ситуацию и принимать решения- обладаю высокой трудоспособностью- коммуникабелен- индивидуален- настойчив в достижении поставленных целей- обладаю организаторскими способностями и позитивным мышлением- стремлюсь к карьерному росту- считаю себя сильной личностью- умею планировать и организовывать время- умею работать в команде и самостоятельно- эмоционально устойчив
--------------------------------------------------------------------------------